11 продуктов с пребиотиками, которые стоит включить в рацион

Новое руководство по питанию от экспертов: включайте в рацион пребиотики — неперевариваемые волокна, которые служат «топливом» для полезных бактерий в кишечнике. Среди лучших источников — чеснок, цикорий, грибы, бананы, орехи, бобовые. Регулярное употребление таких продуктов улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет, способствует здоровой коже и может положительно сказаться на настроении.

Специалисты в области питания всё чаще подчёркивают важность не только пробиотиков, но и пребиотиков — тех волокон, которые организм не переваривает, но которые становятся «едой» для полезных бактерий, населяющих кишечник.
В недавнем материале Vogue названы 11 ключевых продуктов, богатых пребиотическими волокнами, которые можно легко добавить в повседневный рацион.

Вот эти продукты: чеснок, корень цикория, лук, грибы (например, шиитаке, вешенки, майтаке), бананы (особенно слегка недозрелые), грецкие орехи, лук-порей, нут (и другие бобовые), земляная груша (артишок топинамбур), сердечки артишока и льняное семя.

Польза пребиотиков проявляется во множестве направлений:

• Улучшение пищеварения, облегчение проблем вроде запоров, вздутия, тяги к сахару.

• Лучшее усвоение питательных веществ — особенно минералов, таких как кальций и магний.

• Поддержка иммунитета и снижение воспалительных процессов.

• Положительный эффект на кожу, укрепление её естественного барьера и повышение сияния.

• Возможное влияние на психическое состояние и настроение через так называемую «ось кишечник-мозг».

Авторы материала напоминают, что пребиотики — это не живые бактерии (как пробиотики), а пища для них.Поэтому для максимального эффекта рацион лучше строить сбалансированно: сочетать пребиотики с пробиотиками — натуральными ферментированными продуктами (йогурт, кефир, кимчи и др.).

Также диетологи рекомендуют получать хотя бы 3 грамма пребиотиков в день (или стремиться к общему потреблению клетчатки 25–35 граммов), чтобы поддержать здоровье кишечника.

Если вы замечаете такие сигналы, как усталость, вздутие, проблемы с пищеварением, тягу к сладкому — возможно, вашему рациону не хватает пребиотиков.

Добавление пребиотических продуктов — простой, естественный и доступный способ поддержать своё здоровье изнутри, улучшить пищеварение, иммунитет, кожу и общее самочувствие.