Опытный диетолог Елена Тихомирова назвала несколько категорий продуктов, которые ошибочно считаются полезными для детей, а также подробно объяснила, почему не стоит их давать ребёнку.
Йогурты и творожки
Натуральный йогурт, приготовленный из молока и молочнокислых бактерий — очень полезный продукт. Проблема в том, что такой йогурт почти никто не ест. Дети предпочитают йогурты с кусочками клубники или тропических фруктов, а также с добавками цветных конфет. Возьмите обычный детский питьевой йогурт, который часто покупают как перекус, и увидите: детских калорий — более 300 Ккал на 0,3 л продукта. Это больше, чем в порции сдобного пирожка или даже в небольшом шоколадном батончике.
Что делать: купить специальную закваску и готовить йогурт самостоятельно. Для вкуса добавлять в него свежие фрукты. Такие лакомства лучше давать ребёнку как десерт и не каждый день.
Соки (даже свежевыжатые)
Пакетированный сок по сути — это вода с добавлением углеводов. Ни клетчатки, за которую мы ценим фрукты, ни витамина С там нет. Если вы готовите сок сами, то витамины в нём сохраняются (не дольше получаса с момента отжима), однако польза от двух съеденных апельсинов и сока из них — абсолютно разная. В сок переходят все калории, содержащиеся во фруктах, а вот ценная клетчатка остаётся в жмыхе. Ребёнок вряд ли сразу съест два апельсина, но сок из них выпьет запросто.
Орехи и сухофрукты
Конечно, в орехах и сухофруктах немало витаминов, но их калорийность чрезвычайно высока, а съесть больше нормы — очень легко. Рекомендуемая порция орехов — 25–30 г в день (это, как говорится, "кот наплакал"). Ребёнку ничего не стоит за один раз съесть 100 г миндаля, а это — около 600 Ккал. Один кусочек чернослива или кураги по калорийности равен одной сливе или абрикосу, но съесть пять сушёных абрикосов гораздо легче, чем пять свежих. Кроме того, некоторые сухофрукты (например, ту же курагу) для сохранности и товарного вида обрабатывают сернистым газом или вымачивают в сахарном сиропе — пользы, как понимаете, от этого мало. Лучше покупайте менее презентабельные на вид, но более полезные варианты — урюк.
Что делать: не ставьте перед ребёнком миску с орехами и сухофруктами, а давайте строго ограниченное количество (10–15 орешков или 5 сушёных плодов в день). Летом кормите его свежими фруктами. Орехи выбирайте не жареные, в скорлупе (и уж точно — не солёные и не в шоколаде).
Какие же привычки портят твой кишечник, рассказывает диетолог Дебора Мерфи.
Прорыв совершили исследователи из Института инфекций и иммунитета имени Питера Доэрти в Мельбурне.
Новое поступление колестирамина
Сообщаем о новом поступлении колестирамина — препарата, применяемого для снижения уровня холестерина и лечения нарушений обмена желчных кислот.
6 привычек, которые кажутся полезными, но на самом деле вредят желудку
Один из способов снизить кортизол – сбалансированное питание. Ученые выяснили какие продукты и напитки способствуют снижению уровня кортизола естественным путём.
Изменение хотя бы одной из этих привычек может изменить работу вашего мозга — и помочь вам стареть здоровее и лучше. И никогда не поздно начать. Даже люди с проблемами памяти могут извлечь пользу из изменения вредного поведения.
"Только когда непригодные синапсы устраняются, обработка в мозге происходит непосредственно и, следовательно, эффективно", - объясняет профессор нейробиологии из Университета Брауншвейга.
Ученые подчеркивают: это открытие не доказывает, что повышенный уровень железа играет первостепенную роль в снижении когнитивных способностей, однако связь между этими двумя факторами, несомненно, есть.
Христос Воскрес! Поздравляем со Светлой Пасхой! Желаем тепла, радости, мира и, конечно же, вкусной пасхи каждому дому.
Сегодня, 13 апреля 2025 года, православные христиане отмечают один из самых светлых и радостных праздников — Вербное воскресенье
