Утренний кофе на пустой желудок может привести не к бодрости, а к сильнейшей головной боли. Диетолог Эми Гудсон объясняет: кофеин вызывает резкое сужение сосудов, скачок сахара в крови и может спровоцировать боль, которая ощущается сильнее мигрени. Также увеличивается риск нервозности, проблем с ЖКТ и кислотности.

Пребиотики играют ключевую роль в поддержке полезных бактерий – пробиотиков – в человеческом микробиоме. Диетолог Лорен Манакер отмечает, что, создавая сбалансированную среду в кишечнике, пребиотики предотвращают размножение вредных бактерий и регулируют пищеварение. Это, в свою очередь, способствует снижению воспаления, улучшению чувствительности к инсулину, укреплению иммунной системы.